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Culture du café

Culture du café

Notre passion pour le café nous amène à rencontrer des gens inspirants, à faire des découvertes et à essayer de nouvelles recettes. Venez savourer ce qui se passe chez Van Houtte® 

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Poulet chipotle

Poulet chipotle

Par le chef Sébastien Harrison-Cloutier
Pennes à la sauce ragù au poulet et café

Pennes à la sauce ragù au poulet et café

Préparation : : 20 minutes
Cocktail anniversaire à la framboise et au café

Cocktail anniversaire à la framboise et au café

Préparation : : 5 minutes
Beignes au café, glaçage au café !

Beignes au café, glaçage au café !

Préparation : : 45 minutes
Dattes farcies au fromage

Dattes farcies au fromage

Préparation : : 45 minutes
Café Dalgona choco-orange glacé

Café Dalgona choco-orange glacé

Préparation : : 15 minutes
Trois recettes faciles de popsicles au café infusé à froid

Trois recettes faciles de popsicles au café infusé à froid

Préparation : : 15 minutes
Steak grillé avec sauce au vin rouge et café

Steak grillé avec sauce au vin rouge et café

Préparation : : 30 minutes
Panna cotta et gelée au café

Panna cotta et gelée au café

Préparation : : 20 minutes
Beignes avec banane et bacon caramélisé

Beignes avec banane et bacon caramélisé

Par le chef Ted Reader
Gâteau tres leches au café

Gâteau tres leches au café

Par le Chef Sébastien Harrison-Cloutier
Mousse au chocolat et au café vanille noisette sur pain

Mousse au chocolat et au café vanille noisette sur pain

Par le chef Michael Allemeier
Poires pochées et granité au café

Poires pochées et granité au café

Par le Chef Didier Leroy
Pots de crème au café

Pots de crème au café

Par le chef Didier Leroy
Risotto aux champignons sauvages

Risotto aux champignons sauvages

Préparation : : 15 minutes
Ailes de poulet café-cari braisées au BBQ

Ailes de poulet café-cari braisées au BBQ

Par le chef Ted Reader
Filet de porc à la mexicaine et légumes grillés

Filet de porc à la mexicaine et légumes grillés

Préparation : : 35 minutes
Côtes levées à la sauce BBQ au café

Côtes levées à la sauce BBQ au café

Par le chef Ted Reader
Crevettes grillées à la mexicaine

Crevettes grillées à la mexicaine

Par Chef Ted Reader
Sandwichs au porc effiloché avec sauce BBQ au café

Sandwichs au porc effiloché avec sauce BBQ au café

Par Chef Michael Allemeier
Épices à steak au café

Épices à steak au café

Par le chef Michael Allemeier
Verrines de gravlax de saumon

Verrines de gravlax de saumon

Préparation : : 20 minutes
Rillettes de canard

Rillettes de canard

Préparation : : 20 minutes
Gaspacho à l’asiatique au café infusé à froid et croûtons au café

Gaspacho à l’asiatique au café infusé à froid et croûtons au café

Préparation : : 20 minutes
Salade de prosciutto, pêches grillées et mayonnaise au café

Salade de prosciutto, pêches grillées et mayonnaise au café

Par le chef Sébastien Harrison-Cloutier
Pancakes aux amandes avec coulis choco-café

Pancakes aux amandes avec coulis choco-café

Préparation : : 15 minutes
Bol déjeuner Vitalité espresso et érable

Bol déjeuner Vitalité espresso et érable

Préparation : : 15 minutes
Recette de pain doré au café facile à préparer

Recette de pain doré au café facile à préparer

Préparation : : 20 minutes
Oeufs bénédictine et sabayon

Oeufs bénédictine et sabayon

Par le chef Didier Leroy
Sandwich BLT avec bacon confit au café

Sandwich BLT avec bacon confit au café

Préparation : : 25 minutes
French onion and coffee soup with melted Brie

French onion and coffee soup with melted Brie

Preparation: : 5 minutes
Tacos de poulet effiloché avec mole au café

Tacos de poulet effiloché avec mole au café

Préparation : : 30 minutes
Crêpe soufflée au café dans une tasse

Crêpe soufflée au café dans une tasse

Préparation : : 5 minutes
Frittata aux oignons caramélisés au café dans une tasse

Frittata aux oignons caramélisés au café dans une tasse

Préparation: : 5 minutes
Gâteau au café, aux carottes et aux pacanes dans une tasse

Gâteau au café, aux carottes et aux pacanes dans une tasse

Préparation : : 5 minutes
Soupe à l’oignon et au café gratinée au brie dans une tasse

Soupe à l’oignon et au café gratinée au brie dans une tasse

Préparation : : 5 minutes
Soufflé à la courge, au gruyère et au café dans une tasse

Soufflé à la courge, au gruyère et au café dans une tasse

Préparation : : 15 minutes
Gâteau au café, aux amandes et au chocolat dans une tasse

Gâteau au café, aux amandes et au chocolat dans une tasse

Préparation : : 5 minutes
Granité épicé à l’orange et café

Granité épicé à l’orange et café

Par le chef Sébastien Harrison-Cloutier
Tagine de poulet au café

Tagine de poulet au café

Préparation : : 25 minutes
Gâteau à la rhubarbe et au café

Gâteau à la rhubarbe et au café

Préparation : : 30 minutes
Recette de tian de patates douces

Recette de tian de patates douces

Préparation : : 25 minutes
Recette de soupe aux lentilles et au café

Recette de soupe aux lentilles et au café

Préparation : : 20 minutes
Poitrine de dinde farcie

Poitrine de dinde farcie

Préparation : : 30 minutes
Mini-tourtières du Québec

Mini-tourtières du Québec

Préparation : : 40 minutes
Gâteau moka au chocolat et caramel dans une tasse

Gâteau moka au chocolat et caramel dans une tasse

Préparation : : 10 minutes
Brochettes de filet de porc mariné au café

Brochettes de filet de porc mariné au café

Préparation : : 35 minutes
Boulettes d’agneau, sauce Romesco

Boulettes d’agneau, sauce Romesco

Préparation : : 25 minutes
Mini gâteaux au fromage moka

Mini gâteaux au fromage moka

Préparation : : 10 minutes
Sablés moka

Sablés moka

Préparation : : 45 minutes
Pouding au pain irlandais, amandes et café, sauce au whisky

Pouding au pain irlandais, amandes et café, sauce au whisky

Préparation : : 30 minutes
Gâteau au fromage, noisettes et café sans cuisson

Gâteau au fromage, noisettes et café sans cuisson

Préparation : : 25 minutes
Légumes rôtis sauce au café, bourbon et sirop d’érable

Légumes rôtis sauce au café, bourbon et sirop d’érable

Préparation : : 30 minutes
Croustade aux pommes et aux petits fruits sans gluten

Croustade aux pommes et aux petits fruits sans gluten

Préparation : : 20 minutes
Cappuccino aux champignons

Cappuccino aux champignons

Préparation : : 20 minutes
Blanquette de veau au café

Blanquette de veau au café

Préparation : : 30 minutes
Betteraves marinées

Betteraves marinées

Préparation : : 20 minutes
Pommes de terre rôties en croûte de sel au café

Pommes de terre rôties en croûte de sel au café

Par le chef Ted Reader
Béchamel au café

Béchamel au café

Par le chef Didier Leroy
Pots au chocolat et au café noisette

Pots au chocolat et au café noisette

Par le chef Michael Allemeier
Crème brûlée à la vanille française

Crème brûlée à la vanille française

Par le chef Michael Allemeier
Pain doré infusé au café

Pain doré infusé au café

Par le chef Didier Leroy
Bœuf braisé au café et au piment ancho

Bœuf braisé au café et au piment ancho

Par le chef Sébastien Harrison-Cloutier
Bavette de bœuf grillée au café

Bavette de bœuf grillée au café

Par le chef Ted Reader
Burger suprême au café

Burger suprême au café

Par le chef Ted Reader
Tarte à la citrouille aromatisée au café

Tarte à la citrouille aromatisée au café

Par le chef Sébastien Harrison-Cloutier
Crème anglaise à la vanille et au café

Crème anglaise à la vanille et au café

Par le chef Didier Leroy
Pois chiches mijotés au café

Pois chiches mijotés au café

Par Chef Michael Allemeier
Couronne de biscuits en pain d’épice et glaçage au café

Couronne de biscuits en pain d’épice et glaçage au café

Préparation : : 30 minutes
Dinde au four avec sauce au café, canneberges et clémentines confites

Dinde au four avec sauce au café, canneberges et clémentines confites

Préparation : : 50 minutes
Courge poivrée farcie au riz sauvage

Courge poivrée farcie au riz sauvage

Préparation : : 35 minutes
Recette de tarte aux pacanes

Recette de tarte aux pacanes

Préparation : : 40 minutes
Gâteau au café et aux bleuets

Gâteau au café et aux bleuets

Préparation : : 20 minutes
Recette de brioches au café et à la cannelle

Recette de brioches au café et à la cannelle

Préparation : : 45 minutes
Recette de granola - mélange du randonneur

Recette de granola - mélange du randonneur

Préparation : : 15 minutes
Recette de bacon glacé au café

Recette de bacon glacé au café

Préparation : : 10 minutes
BARRES NANAÏMO

BARRES NANAÏMO

Temps de préparation : : 30 minutes
CHUTNEY DE NOËL

CHUTNEY DE NOËL

Préparation : : 15 minutes
LAIT DE POULE AU LATTE AUX ÉPICES DES FÊTES

LAIT DE POULE AU LATTE AUX ÉPICES DES FÊTES

Préparation : : 15 minutes
BÛCHE DE NOËL TIRAMISU

BÛCHE DE NOËL TIRAMISU

Temps de préparation : : 55 minutes
CAPPUCCINO COFFEE MUFFIN

CAPPUCCINO COFFEE MUFFIN

Préparation : : 25 minutes
COFFEE AND RASPBERRY JAM

COFFEE AND RASPBERRY JAM

Préparation : : 10 - 15 minutes
Recette simple d'Affogato

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Préparation : : 5 minutes
Commencer la journée avec un café du Mexique

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Pratiques éthiques et café colombien authentique

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Un café hondurien d’origine (très) unique

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Un total de 100 000 $ en bourses pour notre 100e anniversaire

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Pause café avec le chef Ted Reader

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Un partenariat de maîtres avec MissFresh

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Pause café avec le chef Michael Allemeier

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Pause café avec le chef Sébastien Harrison-Cloutier

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Pause café avec le chef Didier Leroy

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Eddie Van Halen – Maître de la guitare électrique

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Vincent Van Gogh Maître de la peinture

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Jean-Claude Van Damme – Maître du grand écart

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L’harmonie des mélanges

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4 grands chefs célèbrent le 100e anniversaire de Van Houtte®

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