Préparation
- 1
Dans une tasse de 250 ml (1 tasse), mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et les épices. Ajouter le café, les carottes, l’huile et les pacanes.
- 2
Cuire au four à micro-ondes pendant environ 1 minute à haute intensité.
- 3
Pendant ce temps, fouetter la crème avec le sucre et le café moulu jusqu’à la formation de pics mous. Garnir d’une cuillerée de crème et saupoudrer de cannelle.
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À la fois moelleux, crémeux et juste assez épicé, ce gâteau aux carottes ne passera pas inaperçu !
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Ingrédients
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Ingrédients
Gâteau aux carottes, pacanes et café
- 3 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/4 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de cannelle moulue
- 2 c. à soupe de carottes râpées
- 3 c. à soupe de café aromatisé Vanille noisette Van Houtte® en capsule K-Cup®, infusé*
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à soupe de pacanes grillées, hachées
Crème au café
- 2 c. à soupe de crème 35 %
- 1 c. à soupe de sucre à glacer
- 1 c. à soupe de café moulu
Garniture
Cannelle moulue, au goût
*Vous pouvez remplacer par du café moulu infusé dans une cafetière traditionnelle.