Gâteau moka au chocolat et caramel dans une tasse

Portions : 1
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

Un bon dessert doit contenir deux éléments essentiels : du chocolat et du café. Qu’en dites-vous? Eh bien, notre recette de gâteau moka au chocolat et caramel vous offre les deux… et dans une tasse! Préparée avec notre café Van Houtte® Truffe chocolat framboise, elle fera le bonheur des amateurs de café et de dessert vite fait.

Caramel

1 Dans un petit bol, faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes.
2 Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à l’aide d’une cuillère.
3 Chauffer au micro-ondes 30 secondes et mélanger, en prenant soin de ne pas faire brûler le caramel.
4 Poursuivre la cuisson 15 secondes, mélanger et réserver.

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Ingrédients

Caramel :

1 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de crème à fouetter 35 %
1 pincée de sel

Gâteau :

3 c. à soupe de farine tout usage
3 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de poudre de cacao
2 c. à thé de café Van Houtte® Truffe chocolat framboise, moulu
¼ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
2 c. à soupe de crème à fouetter 35 %
2 c. à soupe de beurre fondu
2 c. à soupe d’eau