Préparation

• 1

  Saupoudrer la gélatine sur 1/4 tasse d’eau froide et laisser gonfler pendant 5 minutes.
  

• 2

  Fendre la gousse de vanille en deux à l’aide d’un couteau et en retirer les graines.
  

• 3

  Dans une casserole, chauffer à feu moyen la crème, le sucre et les graines de vanille en remuant.
  

• 4

  Ajouter la gélatine gonflée et laisser fondre complètement en remuant.
  

• 5

  Retirer du feu et ajouter le babeurre ou le lait.
  

• 6

  Verser le liquide dans des ramequins ou des verrines allant au four, en laissant assez de place pour la gelée au café.
  

• 7

  Mettre au réfrigérateur au moins 2 heures.
  

• 1

  Saupoudrer la gélatine sur 2 c. à soupe d’eau froide et laisser gonfler pendant 5 minutes.
  

• 2

  Pendant ce temps, dissoudre le sucre dans le café.
  

• 3

  Faire fondre la gélatine dans le café chaud.
  

• 4

  Verser le café sur la panna cotta prise et remettre au réfrigérateur au moins 2 heures.